濒危鱼制花胶王 香港海味店年做亿元生意

(香港26日讯)中国人爱吃花胶,其中被喻为“鱼胶之王”的金钱鳘由于罕贵,每只售价可达百万港元(约46.3万令吉)。

但有环保集团越洋追踪发现,原来现时香港市面买到的金钱鳘,是国际间及香港均严禁贸易的加利福尼亚湾石首鱼鱼膘制成。

香港《苹果日报》报道,上环“海味街”永乐街德盛虫草庄公然兜售金钱鳘,每公斤40万元(约18.5万令吉),并声称可安排水货客代运过关,每年香港销售的金钱鳘以亿元(约4628万令吉)计。

有环保团体提供片段,专营鱼翅海味批发生意的登富机构老板林丁贵声称,市面上的金钱鳘花胶九成以上来自美国及墨西哥,他也有“一批批卖去国内”,可以协助将金钱鳘花胶运到上海及北京。

称代友推销

片段也显示,专门出入口批发的海利店老板卢少卿称,有关花胶均从墨西哥急冻空运,“走遍门路到中国……有不同规格,(售价)几万到几十万……我们有五、六千万的货”,又称可到深圳看货。

属顶级花胶的金钱鳘花胶,又称“金山鳘鱼肚”、“金钱肚”,实为石首鱼科黄唇鱼及加利福尼亚湾石首鱼的鱼膘制成。其独特之处,在于膘前端有一对像辫子的细长管状盲管。

卢少卿接受《苹果》查询时承认过失,解释店内本身没有墨西哥金钱鳘出售,当时只是代朋友推销,并为此道歉。

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