竹笋 奶羊 蛇皮果 农牧深耕亲子情 听农夫说故事

Astro《大地II》将从本月24日起启播,这辑深入大马各个角落的农业故事,[email protected] AEC(频道301)和Astro AEC HD(频道306)播出。

《南洋商报》也是配合媒体,将在每周财经《农业》版,提前刊出共13集的综合报道。

第一集,就由三个农人和他们的孩子,通过说故事方式,掀开《大地II》序幕。

张子敬 张幸源 分享胜过利益

本着将美好的事物贡献予大家的简单心态,张子敬就这样走入了农业世界,种起了不易为大家所接受的竹笋。

看见父亲对竹笋的热爱,作为儿子的张幸源决心跟随父亲的步伐,将心思与时间灌注在每一株竹笋上。

日复一日,两人的身影穿梭在霹雳金宝的石山脚绿荫盎然的林园中,或灌溉施肥,或收割装箱,再将一批批的劳力收成带出园中售卖。

对于张子敬与张幸源,分享的喜悦与奉献的理念胜过利益的获得,从不为赢得秤盘上那多一点的重量而保留竹笋应被割除的部分,也不为了延长竹笋的保存期限而破坏竹笋的本质。

何润安 何美婷 相濡以沫的亲情

槟城浮罗山背的莎能牧羊场,总能听见此起彼落的羊叫声,何润安早已准备好一切的饲料,等候那一群活蹦乱跳的羊儿走进羊栏里,在它们享用饲料的当儿,挤取羊儿身上新鲜的奶汁。

原从事水果种植的何润安深知同业竞争激烈,兄长的意见让他开启农牧生涯。初养奶羊的何润安,曾因不谙羊儿的习性导致奶羊接连死去,萌生的放弃念头却在遇上另一农场主人的协助后而逐渐改变。与父亲关系不甚和睦的女儿何美婷,不忍头发斑白的父亲独在牧场劳心费力,自三年级开始主动帮忙。

细心照料与对饲料的坚持,在在体现了何润安对羊儿早已升华成一种相濡以沫的亲情。

黄国旗 黄锦阳 改变农业看法

某次在斗湖尝到来自印尼的蛇皮果,沙巴州前教员黄国旗认为应让大马人可在本地尝到这种水果。蛇皮果,就这样走进黄国旗在沙巴斗湖白桥果园,形成了那与众不同之处。

从事水果耕种行业已有30余年经验的黄国旗,仿佛有着神奇的双手,无论是何种水果,但凡经过黄国旗的栽种必定会成长结果。儿子黄锦阳在父亲的劝说之下,一同走入果园,不经意的改变了孩子对农业的看法。

黄国旗最初的意愿,旨在让孩子了解农人世界,进而将这份辛苦却快乐的农务职责推展,或影响时下年轻人对农人的重视,或将这一份劳作延续至以后。

张子敬:亏损也要种竹笋

竹笋有很多种,张子敬说,他种的属于一种甜笋,味道甜味清香,不但好吃,营养非常地丰富,同时,它也有治疗风湿的功效。

现年75岁,来自怡保的张子敬回忆起种竹笋的经过时表示,他是在机缘下从亲戚的介绍下获得竹苗,同时,也阅读到中国方面的一些讯息,指竹笋对我们人体健康有益,所以才种起竹笋。

开始种竹笋的时候,因为一般上国人对竹笋的认识很肤浅,要开拓市场并不容易,但是,他还是冒着风险,即使亏损也要种竹笋。

竹笋大约两年半到三年,就可以收成了,高度大约一尺,若它生长超过一尺以上,就会成为竹。

他一直想要寻找找一段无污染的净土种植竹笋,若如能够在一个森林里种竹笋,会比现有他在园地种出来的竹笋会更好。

张幸源:竹笋营养高

张幸源说,基于父亲年纪已大,他就来帮助父亲,目前已4年之久了。

他与父亲都经营的很辛苦,因为以前的人说竹笋有毒,所以大家都有不敢尝试的印象,所以,种出的竹笋面对销路的问题。

他起初基于竹笋没有市场,所以大力反对父亲种竹笋,但是父亲却很坚持。

竹笋它是一个营养非常高的食品,所以,他们会坚持做下去。

何润安:用养猪方式养羊

何润安说,他们饲养的莎能(Saanen),是产奶的羊,也是产奶量最高的一个品种。它原产地是在瑞士一个山谷的莎能村庄(Saanen Village)。

他之前从事种植业,不过水果业却很竞争。过后就投入养殖业,同时向政府当局申请到奶羊饲养。

在初踏进这个行业时,饲养的很多羊只都死掉,平均每饲养十只,最后会死剩二只。

“记得,那时候当我的羊剩下七、八只时,曾想过放弃。就在那时,我遇到那一位贵人,告诉我到一个动物专科那边,如何用养猪的方式去养羊,最后解决了问题。”

何美婷:改善父女关系

对于父亲,何美婷说,其父不会讲笑话,可能生活压力大,父女之间没什么互动。

她当时挺怕爸爸的,因为父亲有一点点严厉。

“现在,我们无所不谈。可能是我们两个都对羊有了兴趣吧?”

羊奶是健康饮料

何润安说,在投入之初,羊奶拿去卖,却没人问津,那时候没有人敢喝。很多华人说,它有一种味道。

“现在,让我最开心就是,许多华人顾客都可以接受羊奶,已经认识羊奶了。所以我每次看到我们顾客在喝羊奶时,有一种成功的感觉。

“其实,羊奶是健康饮料,它可以帮助到很多人。”

黄国旗:制造酵素施肥

这种水果的外皮很像蛇皮,所以才称它为蛇皮果,印尼称为Salak,大马的华人,一般都叫它蛇皮果。

栽种方面并不是很困难,只不过需要照顾它,树身不会很高,好像油棕,树身长满刺。

黄国旗本身喜欢吃水果,如果放化学肥,对身体不好,所以他全部用有机肥料,亲手制造酵素施肥。

他认为很多年轻人,应该把务农看作是一个重要的环节。因为我们晓得,假如没有农夫,我们那里有粮食?

不单只是他的孩子,其他年轻人也应该慢慢把务农当作是一个非常重要的行业领域。

黄锦阳:务农考验人生

黄锦阳说,当初父亲在外面市场买蛇皮果回来吃时,感觉它的味道比较怪,吃了后会马上丢掉,现在吃了一个又要一个,家里的人都很喜欢吃。

在小的时候,黄锦阳对父亲从事农业感觉没有什么特别。直到他亲自务农的时候,才发觉过程不简单,是一个人生考验,可领悟不一样的东西。

所以如果年轻人有心要从事农业,必须要有耐心,只要你辛勤3个月、半年至一年,你就可以看到每天花费心思栽培出的农作物。

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