食膳养生:安神助眠

人为什么要睡觉?中医认为人的体表有气运行,像人体外围的卫士,名“卫气”。卫气是固摄阳气的,它在人体体表不断运化行走。白天卫气行在人体的阳分里,晚上则行到阴分里,就是“行于阴经”。

阳气只要一入阴经,人就想睡觉。卫气在阴经中行走完,出离阴经的一瞬间,人就会醒来。这就是中医对睡眠机理的解释。

如果经常睡眠不足,或不易入睡,或睡而易醒,醒后不能再睡,甚至彻夜难眠的就是叫失眠。由于睡眠不足,临床常伴有头昏头痛、四肢疲乏、心悸健忘、心神不宁等症状。

失眠会妨碍人们正常生活、工作、学习和健康。长期失眠能会给患者带来心灵痛苦,如果睡眠障碍继续恶化,则会发展为精神官能症,甚至形成对安眠药的依赖,造成恶性循环。

“一只绵羊、两只绵羊……数来数去,可是数到百只以后,就开始担心家里空间太小容不下,徒增烦恼,仍然眼光光彻夜难眠,第二天又拖着疲累的身躯、挂着一双熊猫眼上班!”虽说失眠并非恶疾,但当中的折腾和长期失眠对机体的影响,则不可忽视。

原因多而复杂

如何能拥有一夜好眠呢?失眠的原因多而复杂,常常会被当成是压力造成。对于长期睡不着的人来说,连要上床睡觉这事也许是变成失眠的压力来源。

陈先生是位董事长,失眠两年。他认为因工作压力引起睡觉质量,失眠让他万念俱灰,毅然辞职,每天游山玩水,生活步调悠闲,但还是睡不好。最后我们帮他调理后有如重生。

苏珊小姐申诉每晚都活在恐惧中。“糟糕,今晚能睡吗?”入夜后就担忧,满脑子想的都是能不能睡这问题,还有要不要吃安眠药?担心吃药会伤肝、伤肾,吃久会上瘾。因此整个晚上,就挣扎吃不吃药,结果吃了半粒还是睡不着……频频上洗手间尿尿,时钟一分分的过去,最后只好无奈吃多半粒,那已是午夜。

第二天早上起不了床,浑浑噩噩,头沉沉。过后会自责昨晚的失败。失眠的压力延续到白天,而身体全身肌肉紧绷、肩颈拘紧、善忘易怒。

上是两位受失眠干扰的例子。

介壳类药物可助镇静安神

中医典籍对失眠的探讨随处可见。《伤寒论》提到猪苓汤可治疗“心烦不得眠”,黄连阿胶汤治疗“心烦不得卧”。中医传统医学治疗疾病不是头痛医头,脚痛医脚,会先找出发病的原因。除伤寒方,《金匮要略》中也提到“虚劳虚烦不得眠,酸枣仁汤主之”。

我除辨证引用此方,常喜爱用桂枝龙骨牡蛎汤,因为失眠或精神官能症的原因,大多是精神处在极度亢奋下,桂枝龙骨牡蛎汤和柴胡龙骨牡蛎汤都有龙骨、牡蛎这两味介壳类的药物,在温病学里特别提到介壳类的药物有潜阳的效果。依现代说法,介壳类的药物含有很丰富的磷钙成分,有帮助镇静安神的作用,都可以安定神经,帮助睡眠。

所谓防患于未然,解决失眠可从多方着手,包括注意精神和心理健康,保持心情舒畅,喜怒有节,避免急躁易怒、过度思虑。每天进行适量的运动,但不要在睡前进行剧烈运动。避免睡前喝浓茶、咖啡、酒类等兴奋刺激饮品。避免睡前看惊险、恐怖的电视节目或电影。

养成良好的作息习惯,规律生活,尽量避免熬夜,最好在晚上11时前入寝。另,培养兴趣也能改善失眠,不管书法、绘画、音乐、运动等都可帮忙陶冶性情,转移心念。不要专注在牛角尖上,解铃人还须系铃人,如果走不出自己的迷宫,钻进死胡同,只会永远生活在痛苦的深渊里。

食膳养生食谱:

蛤蜊枣仁番茄汤

功效:养肝宁心、镇静安神

酸枣仁性平味甘、酸能养肝宁心,蛤蜊其肉鲜美,被称天下第一美鲜,滋阴润燥,能和痰降气及镇静安神。

材料:酸枣仁30克、蛤蜊500克、番茄2粒、大葱1粒、姜末少许

调味料:番茄酱5大匙、糖、盐适量

做法:

1.酸枣仁洗净加水2碗,大火煮开后以小火再煮15分钟,去渣。

2.蛤蜊洗净以盐水浸泡半小时,倒掉盐水备用。

3.番茄、大葱切丁块。

4.适量油入锅,先爆香姜末,再入蕃茄及大葱,炒至软后加入酸枣仁水。

5.最后入蛤蜊及调味料即可。

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