陆书鸿10年钻研 首创超耐高温瓦煲

(怡保11日讯)霹雳州素来盛产粘土,经过厂家细心钻研及平衡本地粘土的化学成分比例,如今已能制作可耐摄氏800度高温及不易破裂的陶制厨具,突破霹州一贯生产特定陶艺品,如园艺饰品及水缸等局限,拓展本地陶艺业新契机。

霹州粘土含铁量高

位于珠宝的超耐高温瓦煲(S.H Claypot)陶艺厂主陆书鸿(70岁)接受《南洋商报》访问表示,霹州的粘土由于含铁及钛(Titanium)量偏高,不宜制作高级瓷器,仅适合生产大众化的陶瓷工艺品,如花盆、水缸、茶壶、地砖及园艺饰品等。

他感慨说,霹州的陶艺工业潜力佳,可惜本地陶艺的制作科技数十年如一日,有些厂家也对粘土的成分及知识掌握不足,忽略化学成分所带来的影响,以致产品烧制时破裂或变形,造成巨大损失。

他说,政府目前虽提供研发新产品的厂家申请津贴及资助商家到国外参加陶艺展销会,但津贴申请手续繁琐,展销会效果也欠佳,对该行业帮助不大。

耐热程度高出一倍

凭着一股创新热忱与惊人毅力,他进行约10年的研究及无数次实验后,近年研发出能耐摄氏800度高温的多用途瓦煲,成为全马首家采用本地陶土生产耐高温瓦煲的厂家。

“我国缺乏制作瓦煲的厂商或人才,估计全国仅有3家瓦煲工厂,本地商家也多数从外国,如中国及印度等进口原料或成品,但普通的进口瓦煲大多数只能耐摄氏400度的热度。”

平均调配粘土化学成分

陆书鸿指出,制作好瓦煲的关键是如何平均调配粘土的化学成分,通过不断烧制与实验,确保其成分的粘性恰到好处。

他说,铁质偏高将导致产品色泽呈黄及质地变软,钾(Potassium)与钠(Sodium)含量太高也会使产品在高温下过度膨胀及破裂。

“大马粘土的钛成分太高,无法制作剔透度高的瓷器产品,且成品颜色显得浑浊。”

拟进军外国市场

他补充,为了增强产品的耐热程度,他尽量采用钾与钠成分较低的粘土,也使用氧化铝(Alumina)成分高的高岭土,以提高瓦煲的坚硬度。

他目前是从霹州珠宝取得陶土原料,包括高岭土、粘土及石英,也在吉兰丹与登嘉楼等州属物色适合的原料。

销售自创瓦煲已有2年的陆书鸿,除了卖给本地家庭及餐饮业者,如吉隆坡及柔佛等,也将其出口至新加坡及泰国,并计划未来进军其他外国市场。

制作过程一丝不苟

陆书鸿忆述他约10年前的某天与朋友闲聊时,发现中国的瓦煲市场一枝独秀,于是开始购书自修及研究制作耐高温瓦煲的诀窍。

他说,该瓦煲的制作过程冗长繁杂,需极高耐心与毅力,加上已改良的机器辅助,从配泥、磨浆、过滤、真空搅拌、挤压、曝晒、清洗、上釉及烧制,过程必须一丝不苟,否则将前功尽弃。

烹饪用途多样化

他制作的瓦煲可谓“万能煲”,可煲、熬、焖、煎、煮、炖、烤、蒸及炒等多种烹饪用途,且能快速受热及持久保温,烹饪时所散发的红外线也能令饭菜味道变得更香。

“该瓦煲还能耐干烧至摄氏800度,高温淬水而不破裂,是多数中国瓦煲无法媲美的。”

详情可联络05-2015748或陆书鸿(012-5383199)。

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