百事弃用“阿斯巴甜”代糖

(纽约26日讯)百事可乐24日宣布,为顺应消费者要求,旗下的健怡系列汽水将由今年8月起,不再使用富争议的代糖“阿斯巴甜”(Aspartame),改用由三氯蔗糖(sucralose)及乙酰磺胺酸钾(acesulfame potassium)混合而成的代糖。

据星岛网报道,虽然美国食品及药物管理局批准使用阿斯巴甜,但不少研究均指阿斯巴甜会致癌或引致胎儿早产,引起公众关注,令到百事健怡系列汽水销量下跌5.2%。弃用代糖的健怡汽水系列包括Diet Pepsi、Caffeine-Free Diet Pepsi,以及Wild Cherry Diet Pepsi。

阿斯巴甜甜味高,但比普通的蔗糖热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。

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