以农立业:靓木瓜

我写过拉曼大学出版的“农业科学”创刊号,很快3个月过去了,第二期在4月中旬交到我手中。

主编黄赐平博士的朋友都给他及拉曼大学支持:写自己专长的文章,因为是从科学的角度出发,必须深入浅出,让一般读者明白,从而知道自己国家生产的香蕉或木瓜原来是某某专家的贡献。

大马有名的木瓜Eksotika输出到伦敦在家喻户晓的Mark&Spencer出售。Eksotika种子则出口到海南省栽种。Eksotika来自马来西亚农业发展研究院(MARDI),木瓜育种学家是Chan Ying Kuok。木瓜是很受欢迎的水果,知道谁是Eksotika的功臣有教育意义。

部分水果原生品种

受欢迎的水果有些原是野生品种,经过农友鉴定,或经过农友改良而一举成名。例如猫山王榴梿来自话望生(Gua Musang),而不是农业研究站。同样的,早前木瓜有名的品种有雪兰莪的“梳邦”(Subang),后来又有霹雳冷水河的“一尺瓜”。

Chan用夏威夷的Sunrise Solo和梳邦6交配而得到比Solo或梳邦更佳的Eksotika。而“一尺瓜”则不需要劳累做研究,直接纳入马来西亚农业发展研究院的木瓜品系中。梳邦已被淘汰,Eksotika因为菌病和虫,产量下滑,生产减少,价格高。Chan又推介Eksotika2,菌害虫害减少,卖相更好,蓄存和产量皆佳。不过它是首宗F1交配出来的木瓜,商业培殖上有点麻烦,因此市面上几乎全是“一尺瓜”的天下。

细菌造成树干枯萎

“一尺瓜”来自马来字Sekaki,即一尺。它又被称为“香港”,因为在香港特别受欢迎,适合作为餐后水果:它大小适中,肉色鲜红,口感香甜,肉实易夹入口。我喜欢到农人市集买本地水果,香蕉和木瓜没有多样品种选择,前者一定是霹雳联合种植公司研发的Beragan,后者则是“一尺瓜”。

房子有空地,我们会种一两株木瓜。木瓜是籽生树,可能会出现雄株,无果;可能出现雌株,果大小不一;也可能出现雌雄同株,即理想植株,木瓜经过多年育种选种,就是籽生树,大多数是雌雄同株。

最头痛的是由细菌造成的树冠枯萎病,注意园地卫生,小心拔除病株重种,随着抗病品种的出现,枯萎病已慢慢受到控制。

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