服务费朝令夕改 受消费税影响 餐饮业者恐流失顾客

(怡保17日讯)餐饮业和酒店10%服务费朝令夕改,尤其有业者一再修改餐单,难以向顾客交代,加上消费税才刚实施,业者担心冲击业绩。

业者难以适从

餐饮业者认为政府机制不成熟,在未深入了解已存在34年的服务费问题前随意发表言论,当部分业者就政府强硬态度而取消服务费之际,却又宣布可征收服务费,让业者难以适从,也没有考虑消费人心中感受。

餐饮酒店业员工待遇较低,主要是靠征收服务费来帮补,营业额高时可分到不少钱;虽然在最低薪金制实行后,员工的薪金调整,但仍可分享到一定数额的服务费,餐饮酒店业才能留住员工。

当取消服务费后,员工的收入必然受影响,在难以维持生计下另谋高就,冲击餐饮酒店业。另外,消费税牵动百货通胀,加重消费人生活负担,餐饮业及酒店征收服务费,再加上消费税,业者认为顾客量会减少,影响他们的生意额。

不过,有者认为,餐饮酒店业征收服务费,过去是因为职员待遇低,必须靠服务费,但政府在实行最低薪金制以及消费税后,应降低服务费征收率,不能再维持10%,免加重人民的负担。

消费者:不觉有“被服务”

有消费者认为“服务费”若与“服务的质素”相称,他们乐意给服务费,若相反,就不应给服务费。

一些餐饮业者有征收服务费,但没有让消费者感受到他们是在“被服务”,不但要自己写单,还要不停地举手和招手,服务员才来招待,如此的服务态度不应该向消费者征收服务费。

另外,也有消费者认为6%的消费税让他们感到生活压力,原本以为能取消服务费,如今却维持原状,日后尽量避免到有征收服务费的商店消费。

消费者表示,平时顾客都会给小费,结账时又要附加服务费,实在让他们吃不消。

最低薪制提高收入——邦咯岛酒店及旅游业者●陈文福

酒店餐饮业向顾客收取10%服务费,仍因过去职员的待遇低、收入不固定而收取服务费帮补。如今政府既然实施最低薪金制,餐饮及酒店业的员工每月至少有900令吉的收入,不存在酒旅店职工收入少的问题。

如今消费税及服务费同时兼收,肯定影响我们的生意。目前邦咯岛上的酒店餐饮业,只有三星级以上的大型酒店有征收服务费,家庭式的度假村、民宿及旅舍等都没有服务费。

给小费还收服务费——太平市民●洪天送

其实,当我们出外旅游,一些酒店员工在送旅行袋到客房,或是受召到客房提供服务时,都会等待房客给小费,可是在客房结账时又附加10%服务费,让消费人吃不消。如果是大型或是五星级酒店所提供的一流服务,付服务费还值得,但一些在地的小型餐饮酒店业就不应该征收服务费。

政府机制不成熟——太平美景酒店董事经理●黄庆喜

政府机制很不成熟,没深入研究服务费,就随意发表言论。

我的酒店、咖啡厅与餐馆,已取消服务费,也在改菜单,如今又恢复可征收服务费,要如何向顾客交代。

商家应改善服务——怡保市民●梁祖渝

若商家所给的服务很好,会给得心甘情愿,但如果服务不好,就不值得。

希望有征收服务费的商家改善服务,不要引起消费者不满而乱骂一通。

人民经济压力大——怡保市民●蔡巧龙

以后会减少去有征收服务费的餐厅,因为6%消费税已经影响很大,若又要给10%的服务费,让人吃不消。

政府政策改来改去,且样样都要收费,让人民感到压力,应该要考虑到人民。

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