狮城首个休闲渔场

差点成为漂浮空城的休闲渔场经营者四年努力后,终于获得当局批准,在今年初开始营业,成为新加坡首个集养鱼、垂钓和餐饮为一体的岸外综合休闲渔场。

在新加坡这个凡事“Law by Law”的国家,要获得当局签批这类休闲渔场,实在不是易事。

新加坡首个集养鱼、垂钓和餐饮为一体的岸外综合休闲渔场获得农粮局批准,于今年1月开始营业。

整个渔场面积达5000平方公尺,位于樟宜和榜鹅之间、靠近乌敏岛的海域。旅客得从樟宜尾渡轮中心租船前往渔场。

渔场的休闲活动区域约700平方公尺,约是七个四房式组屋的大小,包括一个可容纳60人的餐馆。公众不久后也能从专门的池子中,垂钓渔场养殖的新鲜鱼只,并交由餐馆烹饪。

集合垂钓和餐饮

休闲渔场董事莫志华希望,休闲渔场能让更多国人了解新加坡渔场。

他说:“食物自给自足对新加坡来说非常重要,新加坡渔场扮演重要的角色,希望今后休闲渔场发挥教育作用,让访客看到新加坡渔场的样子,对这个行业有更好地了解。”

这个于今年1月开始营业的岸外综合休闲渔场,集合养鱼、垂钓和餐饮活动,让访客能有不同的体验。业者希望能让更多访客了解新加坡渔场,并对这个行业有更深的认识。

展开一年试运营

这个休闲渔场将展开为期一年的试运营,之后农粮兽医局会进一步评估,决定是否让业者继续营业。

名为FC97E的岸外渔场由Smith Marine Culture&Trading公司(简称SMCT)经营,位于樟宜和榜鹅之间、靠近乌敏岛的海域。

该渔场在2010年开始兴建综合休闲设施,不过因为相关建设与规划蓝图有差异,2011年建好后,一直无法获得营业许可。

SMCT董事莫志华(38岁)前天受访时说,过去几年,公司与农粮局交涉,对渔场的设施进行调整和重新规划,让设施符合当局要求。

养鱼仍是渔场主业

由于休闲渔场兴建初期达不到新加坡农粮局标准,尤其在一些设施的面积大小上无法同当局达成共识;而农粮局也认为,渔场当初的设计难以兼顾渔业和休闲活动之间的良好平衡。

莫志华说:“农粮局的考量是恰当的,因为这里毕竟是渔场,主要业务应该是养鱼,不是一个漂浮在海上的餐馆或是以休闲活动为主的设施,所以我们同当局商讨,加以改善,也设法说服农粮局,餐饮、垂钓等只是渔场的附属活动。”

经过几番努力,公司终于在去年10月成功拿到经营许可,之后便着手装修,并于今年1月开始营业。

新技术确保鱼产达标

由于渔场的一些面积用来建造休闲设施,能用来养鱼的面积更少,业者因此打算采取新的养鱼技术,继续保障产量。

根据农粮局规定,每个5000平方公尺海洋面积的渔场,必须达到年产量17公吨的要求。

SMCT董事莫志华说,对一个认真经营的养鱼场而言,17公吨的产量是可以达到的,不过近年来东部海域的养殖场经常受大量浮游生物繁殖的影响,导致鱼只死亡,好些业者血本无归。

FC97E渔场经营五年多,至今已三次受到影响,最近一次就在一两个月前。今年2月,新加坡海域出现大量浮游生物,导致鱼群缺氧而死,许多海上渔场蒙受重大损失。

渔场因此决定用封闭的玻璃纤维养殖箱,取代把鱼养在用渔网制成、放置在海里鱼笼的传统做法。这样一来,即使遇到海上浮游生物大量繁殖,鱼只也不会受到海水变质的影响。

装太阳能板水泵供电

渔场也打算在养殖箱的上方安装太阳能板,把太阳能转化成电能后为水泵供电,取代传统燃油发电的做法。目前渔场在展开小范围试验,一旦成功,将把新养殖系统推广到整个渔场。

莫志华说,新的养殖系统每套需要一万多元(约2万7000令吉),要取代目前整个渔场的25个传统鱼笼,需要很大一笔投资。

他说:“虽然初期成本很高,但这能提高鱼的存活率,长远而言也能节省成本。”

农粮局规定缩小占海面积

最大的一项调整是缩小渔场面积,莫志华说:“根据农粮局规定,一个渔场准证允许的海洋面积是5000平方公尺,之前的设施所占海洋面积太大,达到1万2000平方公尺,必须调整及重新规划设施,包括减少鱼笼数量。”

公司也采用新的垂直固定方式,取代原本斜拉式的做法,把渔场固定在海面上。因此,同样的海洋面积,能保留更多可用设施空间。

这个岸外休闲渔场的概念最早得追溯到2009年,当时新加坡几家渔场向颁发渔业执照的新加坡农粮局提出,想要效仿邻国渔农的做法,在渔场上提供休闲活动。农粮局考虑后,允许业者开展有教育性质的休闲活动及简单的餐饮作业。

印尼打造渔场结构

SMCT在向当局提交计划书后,开始在印尼着手建造休闲渔场的基本结构,并在2011年雇用拖船将设施拖回新加坡,并连接到公司原有的旧渔场上,组成一座大规模的海上设施。整个工程耗资超过200万元。(约540万令吉)该设施必须达到新加坡市区重建局、建设局、新加坡海事及港务管理局、国家公园局、国家环境局和警察海岸卫队等机构的要求,还须获得农粮局最后批准,才能展开为期一年的试运营。

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