原料加税一度飙涨 柠檬冰涨?不涨?

(关丹10日讯)柠檬价格在两星期前曾一度飙到每颗2令吉50仙,刷新了价位,加上消费税开跑,消暑功能强的柠檬冰卖3令吉,涨幅达25%。

传统茶室业者庄先生说,每颗柠檬来价成本突然调涨至2令吉50仙,最少涨逾25%,加上消费税刚落实,都不知如何调整柠檬冰价格。

“消费税刚落实,目前还在适应中,如今食材原料样样涨价,若调涨又怕流失客源,这年头生意难做。

“目前,一杯柠檬冰调涨20仙,售价3令吉,包含消费税。若柠檬价格回落,将调降价格。”

另外,传统茶室业者林玉冰说,虽然柠檬起价,但每杯柠檬冰售价仍维持在2令吉20仙。

“由于缺货,如今柠檬来价很贵,每颗介于2令吉或更高,被迫榨汁取半边,拉长补短调整成本,避免价格过高,引起顾客不满。”

不过,高档咖啡馆的每杯柠檬冰,售价一般上超过5令吉或以上。

季节及船期影响价格

关丹大巴刹蔬果批发业者许燕珊指出,在上两个星期,柠檬因产量骤减,导致严重缺货,在供不应求下,一度涨至每颗2令吉50仙。

她指出,柠檬货源来自日本、澳洲、土耳其、美国、南非或中国等,属于季节性质。

“一般上,年杪季节或船期迟了,就会出现缺货现象,熟悉市场运作的熟客会趁早囤货。”

品质不佳销毁不卖

青苗超市(关丹阿亦布爹分行)经理罗异圆指出,在促销期间,柠檬售价为3颗5令吉99仙,货源来自澳洲,品质不错。

她指出,上一个船期抵达的柠檬,因品质欠佳,在声誉考量下,选择销毁不卖,自行吸纳亏损,市面短暂出现断货现象。

另外,一名蔬果批发商指出,柠檬这两三天已售罄,不过船期已抵港口,相信明日货源就到,每颗介于1令吉70仙至2令吉20仙之间,视乎果实大小,这意味柠檬价格从这个星期起已恢复正常水平。

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