吸纳部分原材料消费税 良心面档不起价

(芙蓉2日讯)消费税来了,虽有一些美食坊的小贩静悄悄涨价,也有小贩继续以“低价”回馈顾客,稍纾解民众的生活压力。

根据反映,在芙蓉丽都茶餐室的“财记”酿料面档,堪称闹市街坊价廉物美的熟食小贩档,目前仍维持一碗3令吉80仙的低价。

该面档经营迄今42年,早期一碗1令吉的低价应市,虽多次调涨,但其价格的年增率约为2.5%,远低于平均通胀率。

对于消费税实施后的小贩商,只有少数经营者逆市而上,采取异化突围的策略。

面粉鱼零消费税

芙蓉乌淡星路的丽都茶餐室“财记”酿料面档东主郭奕亮告诉《南洋商报》说,鱼、面粉的食材原料,均属于零消费税,酱料、豆腐须缴消费税,但仅占小部分,受影响不会很大,因此,不应该借消费税实施而调涨食品价格。

他说,该面档于两年前每碗稍调涨30仙,因此,他不会考虑现调涨价格,酿料每件则为60仙。

该面档每天生意盈门,鱼肉及猪肉作馅料的酿豆腐、鱼肉瓜菜、还有长豆鱼饼、鱼饼,韭菜鱼饼、鱼索、鱼丸、肉丸等,因是现场馅酿及煎烧或高汤煮熟,味道鲜香,颇受消费食客欢迎。

郭奕亮是“财记”第二代继承人,早于1960年他的父亲就在该街坊靠近黄巴士站的丽都茶餐室开档经营生意,一直都以“平靓正”而引起口碑。

涨幅比消费税高

昨日因随着消费税的实施,涨声四起,今日本报就接获好些读者的电话投诉,有说某某熟食档贩静悄悄涨价,还有说有某小贩中心制订全部食品每碗底价6令吉起。

一名书记反映说,今日在芙蓉某鱼丸摊贩迅即调涨价格,一碗上汤米粉、加一块馅料、再加一杯咖啡稀,以前要7令吉70仙,今天就涨价到8令吉。

此外,有消费食客反映说,其实早在两个月前,一些小贩中心的摊档就“动作一致”,一起调涨价格,小碗涨50仙,大碗涨1令吉,目前一般最低消费额由4至5令吉起,涨幅比6%消费税还高。此外,有些商贩还向记者辟谣,多数均表示未在消费税实施时期趁机涨价,惟在观察摊档展示价目表,就能理解那是最近换置的新价格。

生意会比较难做——明记小食中心东主●蔡来娣

日夜市共有30个摊档,我们并没有限制摊档经营者的价格,价格以一碗4令吉起居多,当然每顿西餐则比较贵些,其实,都没有坐地起价。

我们理解消费税过后,生意会比较难做,就像今昨两天,茶客的生意似乎就减少了,我们也只将每杯美禄价格稍微调涨10仙而已。

涨一块钱不合理——派报人●杨金坤

假如每碗调涨约50仙,还是可以接受的,但骤然涨价一块钱,那就挺不合理了。

每天早餐或午餐,每顿餐我大概要花费约5块钱。

光顾公道熟食档——德利书报社东主●吴国福

虽然坊间会有一些商贩静悄悄涨价,但每天早午晚餐都是必需的,不过,我还是习惯选择光顾较熟悉且公道的熟食面档。

试想想,一碗面调涨那三几角钱,一家几口一整个月下来,就是一大笔数。

或改变早餐习惯——书记●黄丽卿

的确感觉生活压力及生活负担愈来愈重,我想可能要改变早餐的饮食习惯,在家冲美禄喝茶及吃面包,会划算些。

目前,我国的物价指数甚至比新加坡或英国还要高,在英国的妹妹反映说,那里50英镑就能买到一大箩食物,这里50令吉却买不到些什么。

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