我国水果放眼中国之余，欧盟作为目前全球其中一个最大的热带水果进口市场，是我国果农及出口商的主力市场。

我国果农因产量限制，一般上是通过出口商把产品外销，鲜少有果园农场有能力自行外销，但了解多点总是有利无弊。

荷兰，是热带水果进军欧盟各国的门户。

根据联邦农业销售局(FAMA)网页里一则针对11家大型进口商、35 家进口/批发商及12 家零售商（简称三商）展开的调查内容，对国内果农、收购商和出口商极有帮助。

出口水果到欧洲很大程度依赖这三商，应先了解欧盟水果供应、销售及进口架构方面的要求。英国是最大的市场，接着是法、德。作为欧盟门户，荷兰可谓是蔬果主要贸易核心及转运欧盟的中转中心。

综合水果公司如Fyffes Chiquita 、Dole 等公司都是国际大供应商，强调的是增值及具高度垂直整合的品牌产品。

大型零售商的团结力量使他们可争取更大的谈判筹码，举例说在英国，拥有先进采办系统的大型零售商坐拥更高盈利，蔬果进口商看他们脸色吃饭，他们是打欧盟市场的强有力商业伙伴，符合他们的要求极重要，因为这些超市销售链在当地蔬果零售行销上占比极大。

出口欧盟须靠三商

出口欧盟，供应链内的任何一环都需遵守条例及工业标准。例如说，自从欧盟作为一个单一市场，从非欧盟国进口的鲜果只能在欧盟外围的边界入境，因此需要搞进口业务的专门公司（如三商），因为他们有极佳且有效保鲜的设施，例如温度控制储藏设备、物流及运输等（可参考www.austrade.gov.au）。（即欧盟零售产品工作组织EUREP 与良好农业作业GAP）及各种相关的产品行销标准。

所谓三商，第一层是荷兰及欧洲的大型进口商，他们可谓是大型水果出口商的米饭班主，极重要。他们直接从海外进口新鲜蔬果，其中著名公司包括FTK 、Nature‘s Pride 、Hispa Fruit、Aartsenfruit、Agro Fair、Bud Holland、De Groot International B.V 和Valstar。他们通常联系外国农民或蔬果出口商以大量采办，之后把供货应予欧洲其他批发商，后者再把蔬果分销到全欧洲的市场，不过，他们鲜少直接与零售商交易，除非是采购量大的大型连锁式零售商，如超市。

第二层是进口商及批发商，其中一些著名公司包括AJB 、Fruitbox 、Bel Impex、 Borgers International 、C.E.P、Cosmopolitan Props 和 Helena B.V. ，他们向外国的出口商或在地的大型进口商拿货，然后分销予欧洲大小零售商，也把货再重新出口到欧洲邻国如德、法。其中商业网络强者也可能供应予连锁超市，此外，也供应予荷兰地方上的大小零售商。

第三层是大型零售商，包括Albert Heijn 、ALDI Supermarket ，C1000 Schuitema、 Makro 和Lidle Supermarket。他们有本身的采购部及储库，中央采办方式加强他们在入货及分销方面的谈判本钱。这些连锁超市只接受至少拥有EUREPGAP 认证的鲜果产品，有者更严。

第一层及第二层的公司在鲜果分销到全欧洲方面扮演极重要角色，他们坐享30% 至35 % 的毛盈利。

品质高供应稳  欧盟认证严格

大型进口商除了只接受EUREPGAP 认证产品，即重品质及全年供应稳定，价钱须具竞争性，遵守协议价钱。要与这一层的欧洲进口商交易，必须有可观数量的高品质产品，而有意成立策略伙伴的大马业者，必须具商业性质的农业规模，确保通过综合性的资讯及通讯工艺结构系统下生产高品质的产品。

木瓜黄梨芒果较常见

欧盟大型零售商如连锁超市里常见水果包括木瓜、黄梨及芒果，季节性的山竹及榴梿并不常有，菠萝蜜少见。

一般上价钱不固定，视供应而定，冬季供应缺而价高，但一年到头价钱普遍上比小零售商及市集高，因此通过第一层即大型进口商打欧盟市场的盈利被认为较高。

零售商回馈说热带水果在欧盟属高级水果，由于属入口货，因此除非消费人熟悉其味，否则购量不高。

大马政府当局支援水果出口并鼓励大学生务农，本地果农应主动联系官方研究机构，参与政府计划，提升水果生产及品质并探研创意务农。

出口水果到欧洲的种种须知，不妨参考https://www.cbi.eu/。

80%热带水果由荷比进口

根据一项报告，欧洲80%的热带水果是通过荷兰（主要）及比利时进口，荷比可谓是水果贸易核心。热带水果直接出口到法国、英国及德国等欧盟国的占比较低。

欧盟已设下食品内及外的农药残留量顶限标准 (MRLs)，这是进入欧洲市场的先决条件，一些欧洲国家甚至实施比它更严的相关标准。大部分超市也有各自标准，有时比条例更严格。

除了MRLs，与欧洲买家做生意，产品至少要取得 GlobalG.A.P.认证，而且遵守欧盟食品安全条例及标准，可参考EU Export Help。

另外，其零售链尤其北欧国，或有额外MRLs 要求，甚至比欧盟有关条例及标准及GlobalG.A.P.更严格。

GlobalG.A.P.之外，HACCP是买家要求的最低卫生认证。

许多欧洲超市要求拥有英国零售集团的BRC 标准，也要注意买家是否会要求其他国际认证如IFS。

75%蔬果通过超市卖出

欧洲大约有75% 的新鲜蔬果是通过超市卖出，西欧和北欧更高，南欧则较少。

欧洲对黄梨的进口量近年企稳于约100 万吨之数，主要是MD2 品种（超过总进口的80%），优势是香甜、高维他命C及上架寿命较长。其他在物流、方便性及口味方面具优势的品种如Smooth Cayenne、 Sugarloaf 及Victoria也商机无限。

黄梨进口欧洲贸易方面，具支配性的公司包括Dole Food Company、Del Monte Foods、 Fyffes and Chiquita。

水果逢春 钱途大好系列完结篇