柔佛

【管控令第80天】新山东北区数地淹水

苏韵鸰报道

(新山5日讯)昨天一场滂沱大雨,导致新山东北区多个地方淹水,低洼区水淹约两尺,甚至达腰部;今日,马华巴西古当区会主席陈传平和行动党柔佛再也州议员廖彩彤分别找出水灾肇因,并已向有关当局反映情况。

陈传平接受本报询问时表示,他今日尝试寻找水灾肇因,发现位于地不老宏艺花园的蓄水池的石头围墙已坍塌,导致
至少有6尺高的水位于昨日快速流向低洼区,以致淹水,因此该蓄水池必须尽快抢修。

洪水涌低洼处

“一般蓄水池的作用是让水进得快、出得慢,起着缓冲作用,但宏艺花园蓄水池围墙崩塌,导致水进得快、出得也快,大量洪水流到低洼地区。”

他指出,昨午4时许下起大雨,新山东北区包括柔佛再也花园的罗斯美拉区、避兰东和马西路等地方都淹水,不少道路积水,有些还水深及膝,轿车无法通行。避兰东和马西旧路往特易购商场路段也发生水患。

他昨天赶抵现场后也帮忙清理桥底道路旁的垃圾,还进行直播通知大家,而马华党员也协助清理部分垃圾。

今日,南方环保有限公司也安排工人清理环境。

陈传平表示,他会向公共工程局和新山市政局跟进水灾情况,并建议市政局拟定长期管理和监督方案,确保新山东北区不再受水灾影响。

廖彩彤:多区淹至腰
疑长期未清沟致阻塞

行动党柔佛再也州议员廖彩彤接受本报访问时表示,受灾地区包括柔佛再也花园安格烈区、德拉戴区、罗斯美拉区和多个马来甘榜,尤其罗斯美拉区更是淹至腰部,相信是大水沟因没有长期固定清理,沟渠阻塞所致。

据她了解,市政局今年还没有在受灾地区展开清理沟渠工程。

“发生超过5起大树倒塌的情况。我将此事件反映给水利灌溉局、柔佛公共工程局和市议会,希望当局尽快采取行动,清理河床、疏通和链接水沟,以免水灾重演。”

其中避兰东发生水灾的原因,她表示已着手调查,并于今午在卸任市议员邱志坚的陪同下前往巡视,包括视察避兰东白桥工程的情况。

白桥工程阻断2水沟

据她了解,避兰东展开白桥工程,导致其中两条水沟的链接处阻断,没有链接现有的大水沟通往河口。昨天一场午后大雨,水位极速上升,树枝和泥土囤积,阻塞了水沟,导致雨水往村内流。

她透露,村民告诉她,昨天的水灾是近十年来最严重的一次,低洼区水淹约两尺。

昨天她到避兰东新村巡视时也发现,较早前发起筹募活动装修的乐龄中心的活动室也遭殃,会员们把音响配备移往高处,地毯和地板则需要在清理后才能知道损失情况。

她指出,许多居民对这次水灾措手不及,她呼吁受灾的民众可向福利局申请援助。

反应

 

商余

吃遍新山美食, 找不回潮味/鲁肃伯

文|鲁肃伯

今时不同往日,新山的美食不再局限于潮州人的专美。

随着邻国新加坡求才若渴,制造许多就业机会,成千上万的中北马居民闻风而至落户边城,清早摸黑越堤,晚间披星戴月回巢,月复月,年复年,也造就了新山的繁荣。

新币换马币的高汇率诱惑力,势不可挡,后继有来者。

源源不断涌进边城的不同籍贯外客,顿使享有小汕头美誉的新山,山河变色,从居民以潮人占绝大多数,成为不同籍贯华人社区。人口的转变也影响在地居民的生活语言,习惯与饮食。

清淡鲜甜潮味

旧年代,熟食中心,街边摊贩,售卖的食物,都是潮人风味的饮食。

记忆里,翁固本巴刹仔里的木清肉骨茶,老郑饭店的潮州糜、经济饭、友亮潮州烙粿、潮州炒粿条、真材实料的蚝煎,还有在外开档的亚华潮州粿条汤,秋波鱼头等等等,数也数不尽,但全是由潮州人经营,具潮州风味。

曾几何时,清淡鲜甜的潮味,消失无踪,取而代之的,是随外来客稍然而来的各地美食。
今日,在新山街头巷尾,处处都看到标榜国内各地美食的招牌,砂拉越面、槟城叻沙,登嘉楼鱼,怡保芽菜鸡等等,琳琅满目,不一而足。

至于让我垂涎的潮州各类饮食,收一档少一档……既有之,也差强人意,少了古早味!

为何无法原汁原味

身为老潮州,我对潮州风味美食,念念难忘,听说哪里有美食,尤其潮州风味,我都会闻风而至,却始终无法尝到鲜甜的潮味,失望而归。同样是潮州师傅,同样的食材,承传的手艺,何以无法煮出原汁原味,问题出在哪?

有人说,业者为节省成本,过去用大骨熬制汤头,现改用鸡精粉,江鱼精制成品做汤底,鱼是饲料养殖,猪喂长肉剂,猪肉柴柴又乏味,又下了许多不知名添加,煮出来的食物怎能入口,好吃呢?

反应
 
 

相关新闻

南洋地产