时事

3千元创业
妇女卖椰浆饭月入40万

常有许多人慕名到莎丽哈(右)店里一尝其椰浆饭。

(吉隆坡11日讯)3000令吉起家,月入40万令吉!

雪隆区一名售卖椰浆饭的马来妇女莎丽哈,靠着3000令吉创业资本,拓展椰浆饭业务,每个月获取40万令吉的收入。



她所经营的“Nasi Lemak Saleha”,在甘榜班丹及吉隆坡一带是著名美食,其社交媒体专页更拥有2万8000名追随者。

值得一提的是,莎丽哈在拓展生意的过程中,并没有向任何银行申请贷款。

莎丽哈过去是在已故母亲的椰浆饭摊帮忙,直到2009年,在丈夫支持下,以3000令吉本钱,在甘榜班丹买下一间店,开始自己的生意。

“我非常谨慎、节省,对所出的钱都瞭如指掌。终于,我在路旁开了一间小店,当时有20名员工。”

莎丽哈的椰浆饭包含一瓣水煮蛋、花生江鱼仔及三峇辣椒酱,并以香蕉叶包裹。

儿舍弃当医生做生意



她万万没有想到,她的椰浆饭会如此深受欢迎,成为今天的一盘大生意。当然,在这当中她付出了不少,包括时间、精力与用心经营。

“一开始,我一天只准备一公斤的米饭。我把米饭卖完,然后每天都会增加椰浆饭的份量。”

莎丽哈表示,因资金有限,当初只准备1公斤椰浆饭,并需依靠孩子的协助,后来慢慢扩大至今日拥有本身的店面、外卖罗里和60名员工的规模。

儿舍弃当医生做生意

年复一年,莎丽哈的生意越做越大。在国家企业家机构和大马策略信托基金会的帮助下,她在吉隆玻旺莎玛珠买下一间售价380万令吉的建筑物,再次拓展生意!

与此同时,她也买下几辆罗里,负责运送工作。

原来,拓展业务的建议来自于莎丽哈的儿子,他的儿子舍弃当医生,决心向母亲学做生意。

经营哲理在“诚心”

莎丽哈说, 其生意和椰浆饭的经营哲理很简单, 一切在于“诚心”。

“这个椰浆饭没有什么特别,只是一定要好好地煮,一定要诚心,不要因为货品的价格起价,我们就减少食材,这样顾客一定会走掉。

“这可能是因为椰浆饭被香蕉叶包着,那个香味和原味还在。”

莎丽哈的椰浆饭,每包售价1令吉90仙,包含一瓣水煮蛋、花生、江鱼仔及叁峇辣椒酱,并以香蕉叶包裹,顾客还可以加料。

其中椰浆饭的灵魂——叁峇,是她与其团队每天耗上6至7小时准备约2000人的份量,从早上4时就要开始工作。

莎丽哈为了保持食物水准,也坚持使用最好的食材,不偷工减料。

目前,莎丽哈也与外卖公司合作,让顾客可以在网上订购送餐,但还是有许多顾客甘愿到其店内排队,品尝热腾腾的椰浆饭。

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财经新闻

黄菁翠:永续发展目标成主流 “B型企业”将成领航者

(吉隆坡22日讯)随着全球致力实现永续发展目标(SDGs),重视SDG的本地企业将是未来市场的主流,尤其是获得B型企业(B-Corp)认证的企业将是标杆。

马新社报道,本地企业家兼创业导师黄菁翠指出,B型企业对社会价值和环境可持续起着正向影响,同时对所有利益相关者共益,目前美国有数千间B型企业,马来西亚仅有12间。

她说,B型企业的认证很严格,需要在环境及社会有卓越表现、公开透明、符合责任标准等,一旦获得认证,代表企业是符合SDG。

“B型企业认证”是由2006年设立于美国的非营利组织“B 型实验室(B Lab )”推动。想获得这个第三方认证可不简单,申请的企业必须通过B 型实验室的“商业影响力评估”(B Impact Assessment , BIA)。评估的标准涵盖了环境友善、客户关系、员工照顾、社区发展(含供应链管理、社会公益)、公司治理等五大面向。认证总分为200 分,企业必须拿到80分以上才能获得B 型企业认证。

市场地位较高

“拿到B型企业认证等于领到未来市场通行证,市场地位也比较高。国内很多企业还不知道B型企业的存在,若能朝着B型企业目标前进,就不用担心未来市场问题。”

黄菁翠早前出席圆梦工场创业大赛培训活动后,接受马新社访问时这么说。

她提到,投资、贸易及工业部长东姑扎夫鲁于2021年出任财长,在提呈财政预算案当天使用的棉帆布文件夹,是由获B型企业认证的Earth Heir与沙巴原住民工匠合作设计,Earth Heir是一间保护传统手艺及支持手艺社群,讲究公平贸易原则。

她说,最近贸工部副部长刘镇东出席BCP Asia Fund II基金推介礼,该基金也要求所有受惠在制定时间完成B型企业认证,这显示政府开始鼓励企业转型为B型企业。

此外,她分享古晋在2021年获联合国教科文组织(UNESCO)列为UNESCO创意美食城市的策略,除了负责申请的UNESCO创意城市网络创古晋策略总监凯伦谢帕德叙述故事能力强,更重要是能呈现古晋在多个方面都符合SDG。

企业结合地方元素

“本地匠人应获肯定”

黄菁翠也是第一届独大鲁班奖遴选委员会评c审,她受询时说,当市面上有很多年轻人创业比赛和企业奖项,却有一群默默坚守数十年技艺的匠人不被外界关注,独大鲁班奖的出现恰好弥补这空缺。

她认为,这些非物质文化遗产是值得珍惜,就如其中一名得奖人造船师王盛茗坚持手工造船,虽然先进造船技术足以缩短制造周期及减少人力,然而手工造船承载着传统与文化,更需要传承及保存下来。

黄菁翠认为,如果企业能将美学和地方元素融入其产品和服务中,将有助于提升产品价值和层次,吸引高收入消费群体,从而避免陷入削价恶性竞争的红海。

她指出,在中产阶级面临生活成本上涨和消费能力下降的M型社会现象下,以中产阶级为主要客户群的微型及中小型企业往往只能通过降价来维持客户群,但这并非可持续经营,只要竞争对手有能力再度降低价格,这些企业就会被逐渐淘汰。

她强调,美学或文化创意并非遥不可及,只要对本地文化有更深的了解,善用自然环境等元素,自然能创造“哇“效果,吸引众人目光。

疫情改变消费心态

在地品牌渐受青睐

关于在地元素,她说,疫情已悄悄改变消费者行为,除了高通胀导致消费者减少购买进口品,同时数次封锁及管控令使到消费者对社区支持意识增强,更关注产品本地化或在地品牌。

传统创业者常将同行竞争对手视为参考对象,然而,近年来许多行业涌现颠覆式创新及变革,其背后推手却是来自非相关领域的竞争者,创业者不得不正视这现象。

黄菁翠指出,当创业者思考模式只停留在参考同行竞争对手的做法是非常危险,因为真正强大的对手未必是业界人士,而且也没不受地域限制。

掌握新世代喜好

她认为,企业若要走得远,也需要提前了解Z世代(1997年-2010年)及α 阿尔法世代(2010年至2025)消费群的喜好和特性。

这两个世代消费者普遍上注重体验感,喜欢客制化产品、二次元文化、盲盒及人工智能元素。

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