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燃油舱书记辞工创业
推榴梿甜品 专用优质猫山王

5种猫山王榴梿甜品面市时将以真空包装,能保存一年以上。(图:新加坡《新明日报》)

(新加坡13日讯)花4年时间考察筹备,燃油舱书记辞工创业,下月起在各大超市及油站,推出专用优质猫山王榴梿制作的榴梿甜品。

新加坡《新明日报》报道,商学系出身的黄顺群(28岁)在求学时期就已经有创业的念头,爱吃榴梿的他发现,或许是成本关系,市面上以榴梿制作的食品多添加调味和色素,味道对他而言都不到位,他因此想推出以纯猫山王榴梿制作的食品。



“猫山王的味道独特,是其他榴梿不能比的,我在4年前开始筹备,包括实地考察,在一两个朋友的牵线下,常常到马来西亚的榴梿园,希望找适合的伙伴。”

年纪轻轻的黄顺群开始经常碰壁,花了一两年的时间才说服一些园主改变作业流程,并将树龄至少15年的猫山王榴梿独家供应给他。

他也为最先推出的5款榴梿甜品,在新加坡个别找了获认证的烘焙和甜品业者合作,除了能制作出美味的榴梿薄煎饼、三明治和麻薯等,也能为甜品做真空包装,保存一年以上,让新加坡消费者和旅客都可以买回去享用。

产品原型出炉后,他成功吸引投资者出资近6位数并分享经商经验。他于是辞去做了两年多的燃油舱书记工作,全心投入新公司,推出以“皇家榴梿”为品牌的榴梿食品。

黄顺群花了4年时间考察筹备,下月推出以“皇家榴梿”为品牌的猫山王榴梿食品。(图:新加坡《新明日报》)

盼5年后上市



黄顺群各环节准备就绪,希望5年后成为第一个上市的榴梿公司。

5种猫山王榴梿甜品将在下月初开始在超市及油站零售,每份售价介于8元到10多元(约24令吉至30令吉)不等。

由于猫山王一运到新加坡就马上处理,取果肉并深层冷冻,能保持新鲜口感,且因此能全年有足够的果肉维持供应链所需。

黄顺群说,除了新加坡市场,他也打算将产品出口到印尼、泰国、中国等市场。

黄顺群以名茶品牌TWG为例,希望“皇家榴梿”能打响名号,代表榴梿业,让消费者知道何谓优质的榴梿。

“新加坡消费者能在超市方便地买到产品。我们暂时不会开零售店面,但不久后希望在樟宜机场开设分店,主要是希望建立起品牌并走进国际市场。一些外国人试吃了产品后,觉得配搭饼皮等的香气,大大减少他们觉得榴梿带有的一种‘氨气’,接受度很高。”

“我们也注重研发,计划下来每年推出三四个新产品,而且不只是甜品,目前已有成果的榴梿辣椒,就获得很好的反馈。”

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财经新闻

气候变化打乱收成期 榴梿出口大受影响

(吉隆坡21日讯)我国未来3个月的榴梿季节料将因气候影响总产量 ,果农、零售商和出口商对此表示担忧。

大马国际榴梿产业发展联合会秘书长张健豪表示,目前通过空运和海运向中国出口鲜果的举措仍在进行中,但不可预测的降雨、长时间的干旱和温度波动对开花和果实发育造成影响,导致业者将面对延迟收成的挑战。

或难满足出口需求

“尤其是出口商,可能无法满足出口需求。”

张健豪说,我国的农民、分销商、出口商和研究单位在收成初期的合作很重要,以确保供应链不受耽误。

“为此,必须以灵活的处理方式应对,包括调整运输时间表,确保质量标准,并探索替代市场以平衡供需。

“为果农举办有关适应性耕作技术和高效资源管理的研讨会和培训课程,将有助于他们建立适当的灌溉系统。

“推广最理想的农业实践模式,如改进的灌溉技术和土壤管理,可以帮助榴梿树应对天气压力。”

客商频追问榴梿

供应链备受压力

加叻有机榴梿农场东主黄瑞彬(译音)表示,截至5月中旬,其果园的收成因受气候影响而延迟收成期,面对常客和零售商一直在询问,他也只能坦白告诉他们目前没有榴梿。

“整个供应链都因收成延迟而感受到了压力,短缺严重影响了我的生意,收入因而减少。”

“由于早期的开花期,第一季的作物产量将少于往常,我们还在观察到榴梿花的锐减情况。”

他说,这在缺乏适当灌溉系统的地区尤其明显,不稳定的降雨和长时间的干旱给树木带来了压力,导致许多花朵提前脱落。”

他说,榴梿农民处在全年工作状态,他们依赖收成季节。

“并不是每个人在这行都能赚大钱,对依赖作物的小园主来说尤其具有挑战性。”

他提到,灌溉系统维护良好的果园情况明显更好,很多榴梿花得以保留下来,从而获得更好的产量。

“适当的灌溉在稳定土壤湿度水平方面起着关键作用,这对榴梿树的健康尤其重要,特别是在开花和结果期间。”

“目前很多榴梿农民看到树上有很多新花,如果天气条件持续良好,8月至9月可或许会有不错的收成。”

他说,若能有效管理灌溉并及时解决潜在问题,其果园在未来的前景是不错的。

榴梿经济年增7.2%

农业及粮食安全部副部长拿督亚瑟古律在2月间表示,我国榴梿行业在全球市场上有望实现大幅增长,到2033年,或可达到2384亿令吉,相较于2023年的1189亿3000万令吉有明显增加。

他说,榴梿行业对国家经济发挥重要角色 ,产量也在近年增加不少,预计会从2022年的45万5458公吨增长,至明年的50万5853公吨。

亚瑟古律表示:“从2023年到2033年,年均增长率为7.2%。”

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