（哥打峇鲁22日讯）年饼原料价格几乎每三个月喊涨，惟家制年饼业者坚持不调涨年饼价格，只希望在来临农历新年，顾客送礼开心，吃得开心。

根据了解，鉴于马币汇率节节败退，导致从国外进口的年饼原料价格喊涨，尤其是从泰国进口的糯米，价格涨幅惊人。

进口原料价喊涨

家制年饼业者受询时，异口同声指出，不会调涨年饼价格。业者们已连续3至4年保持年饼价格。

缺人手减制麻粩——年饼业者●林涵槿

本身有制作番婆饼（Kuih Bangkit）及麻粩。虽然年饼原料调涨，不过番婆饼价格今年不调涨。至于麻粩的价格，则未出炉。

麻粩制作过程较难，原料也较难购买，特别是芋头。其他原料，如麦芽糖等价格也纷纷调涨，因此还不确定是否会调涨麻粩的价格。

现在距离农历新年只有逾1个月的时间，加上人手不足，因此今年可能会减少制作麻粩。

这之前，平均每1、2年都会调涨一次年饼价格，不过最近3年，我都没再调涨年饼价格。

塑料罐价调涨

每罐300克装的番婆饼只售18令吉，不过虽原料继续涨价，明年可能被迫调涨年饼价格。去年，260克装的麻粩售价是19令吉。

不只是年饼原料涨，塑料罐价格也调涨。为了方便、省时及省工，所有年饼都是使用塑料罐装置。

虽说用塑料袋包装成本较便宜，不过塑料袋必须封口，这是费时费力的工作。罐装则可省下不少时间，同时可让年纪小的孩子帮忙。

我从10月开始制作番婆饼，目前已售出近400罐，购买者以熟客居多。我也会在购物中心及巴刹寄卖这些年饼，所有年饼都有标签，清楚注明制作成份、最佳食用期、生产地址及联络电话等。

求精致仅推2款——年饼年饼业者●柯艾娴

配合2020年庚子年农历新年，目前已开始制作年饼。为求精致，今次只推出两款年饼，同时量也会比往年少。

这两款年饼皆属新款式，分别是芝士黄梨酥和黄梨酥，每套两个口味（两盒装）只售38令吉。

这次没接受订单只现卖，预计会在明年1月推出市面。

鉴于每天平均只能制作4至6盒，因此估计只会推出40盒在市面售卖。为保证年饼新鲜，因此必须现做现卖，这样送礼才不会失礼。

涨价或影响销量——年饼业者●柯惠佳

年饼原料价钱几乎每三个月喊涨，不过我们制作的年饼价格保持，没有调涨价格，也无法削减价格。

年饼价格已维持了4年，若在目前行情不佳的时刻调涨年饼价格，可能会影响销量。

我从11月底开始制作年饼及售卖，很多熟客无需询问价格也会购买，不过一些新顾客因没有品尝过我制作的年饼，因此会觉得价格贵。

在制作年饼方面，我的要求比较高，所有年饼只选用丹麦纯牛油。目前推出四款年饼，分别是花生饼、牛油饼、咖啡牛油饼及黄梨酥。接下来也会推出爱心酥、杏仁饼，不过要有足够的时间生产方能售卖。

年饼价格，最便宜的是每罐20令吉，最贵的也只是30令吉。

困扰年饼包装标签

对于近日闹得沸沸扬扬的年饼包装标签事件，确实让我们感到困扰及措手不及，同时将加重我们的成本及负担。