地方

瓜登酒吧逆市转型求存
你上网点菜我送上门

黄家富(右)推荐主厨吴婉倩精心炮制的泰式海鲜菜肴。
吴婉倩在个人面书推出泰式菜肴外卖,吸引许多网友下订单。

(瓜拉登嘉楼26日讯)运动型酒吧逆市中转型求存,引进卖相讨好的泰式美食,在白天时段以社交网站做网卖,加重行销,顾客只需弹指之间,就能享用送上门的美食。

前身为运动型酒吧的TLP SPORTS BAR,为进一步扩展顾客群,特别注资粉刷装修,在晚间,有一个共餐美食区,增设开放式卡拉OK休闲区,让食客共享亲子乐。



以泰式菜肴为卖点的美食区,先后推出各式海鲜餐点,并且通过面子书上载新菜式,不俗卖相引起网民广泛关注及转贴,成为本地老饕搜罗美食的关注热点。

最近,为了符合客户特别要求,酒吧管理层利用白天时间在面书上载外卖美食,让爱好泰式菜肴者,可通过面书下订单。

不过,在现阶段,由于人手不足,因此一个星期只能推出一两次外卖,以应付客户要求;加上晚上还要应付酒吧营业,暂时无意加长外卖时段。

许多网友指出,其实他们期待类似外卖在瓜登已久,只是一直没有人上载让他们下订单。

他们认为,有这样的服务满足他们不须要出门买食物,就可以有美食送上门在家或办事处享用美食。



他们希望瓜登饮食业可以继续朝这方面进军,以多元化食物种类。

泰式美食深获好评——TLP SPORTS BAR主厨·吴婉倩

擅长炮制时令海鲜菜肴,屡次在面子书上载最新菜式照片,都引起本地食客回响。

自在面子书上载有关各种新菜式的讯息,众多网友询问详情,并直接通过社面子书私讯预订,迫不及待亲往品尝美味。

上个月正式通过个人面书推介外卖泰式美食,没想到反应还不错。

由于人手有限,因此目前每个星期推出一两次外卖美食,每个星期外卖美食都不一样,务必让客户吃到不同口味的美食。

我们所推出的外卖美食较注重予泰式。

除了推出美食外,也推出彻彻糖水,价格介于7令吉50仙至13令吉。

上述价格已经包括车油费,主要送外卖地区目前注重在瓜登市区,市区以外暂时无法做到。

推出外卖主要是应付客户要求。

香脆的“泰式酥炸猪肉”适合边喝酒边品尝,另有一番滋味。
吸引许多网友留言下订单。

免费宣传达效应——TLP SPORTS BAR股东·黄家富

面子书的宣传方式实属无心插柳,开始时只是与友好分享美食讯息,岂料效果却出奇良好,达致免费宣传效应。

多数热点菜式都以海鲜为主,包括冬粉螃蟹、泰式蒸乌贼、烤乌贼、香辣蛤蜊、泰式酥炸猪肉和芝士烤大白虾等,迎合大多数食客口味。

一些海鲜如大虾是有季节性的,也可在面子书上告知食客是否有食材货源,非常方便。

为方便食客享用晚餐,美食区提早在傍晚6时开始营业,而卡拉OK及酒吧区则于晚上8时起开放。

泰式蒸乌贼,甜酸带辣,适合无辣不欢客户。

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品酒

首届鸡尾酒周24日开跑

首届吉隆坡鸡尾酒周将于4月24日至4月30日,在八打灵再也敦依斯迈医生花园、白沙罗高原、茨厂街和吉隆坡市中心举行,共18家参与酒吧将会有其独特的庆祝方式,最大亮点则是在4月27日在孟沙APW举办的“KLCW 嘉年华”,能让大家一次过感受到本地酒吧的特色。

届时,参与的酒吧都会在此设立摊位,同时各大品牌也会将品牌大使带来会场,举办资讯大师班。

海外人士驻守酒吧

鸡尾酒周活动的目的是希望借此提升本地鸡尾酒和烈酒专业和竞争力,因此除了本地业者的参与,主办单位还邀请了海外15家包括中国、韩国、印度、印尼等颇负盛名的酒吧主理人和调酒师,前往接管当地酒吧,以呈现国际鸡尾酒文化的精髓。

欲知相关消息及预订门票,可前往Instagram专页@klcwofficial了解。

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