地方

南方义走活动9月21举行

(新山27日讯)“2019南方义走”活动将于9月21日(周六)下午5时举办,起点从南方大学学院大礼堂开始,之后往金山园社区,路程全长4.5公里。

参与者需于当天下午5时在该校集合,在热身运动后,傍晚6时正式出发。



这项活动是由南方大学学院、该校校友会及学生总会联办,旨在加强社区之间的凝聚力及提倡运动,同时为该校筹募建设基金。

“2019南方义走”于傍晚举行,欢迎各界人士响应。前排左起为吴来财、符传署、林慧捷、郑玉美、陈洺臣、何舜成、何朝东、吴计生及梁智恒。

25社团组织协办

共有25个社团组织协办,包括新山中华公会、马来西亚创业促进会柔佛州联委会、烈光镇狮子会、新山百年狮子会、新山中华公会青年团、新山中华总商会青商团、柔佛潮州八邑会馆青年团、新山福建会馆青年团、新山客家公会青年团、新山海南会馆青年团、新山广肇会馆青年团、柔佛广东会馆青年团、柔佛颍川陈氏公会青年团、新山广西会馆青年团、新山福州十邑会馆青年团、新山家具同业公会青年团、新山林氏宗亲会青年团、Impian Go Green Cycling、柔佛州五金机械建材商工会青商团、以及奥汀苑、新山、依斯干达、新东方花园、南钥匙青商会。

每名参赛者可获得环保袋及运动衣,完成义走者则可获得一面精美奖牌。

何舜成:盼吸引3000人参与



“2019南方义走”活动筹委会主席何舜成指出,截至目前,该校共获得4万9000令吉的赞助,盼能吸引3000名参与者及达到筹得10万令吉的目标。

他透露,从前学总曾筹划义跑活动,此次义走则安排在傍晚举行,相信能吸引更多民众参与,共度家庭日。

他是于昨日召开新闻发布会时,公布义走资讯。

出席者包括该校董事长拿督陈洺臣、财政吴计生、董事符传署、校长郑玉美博士、校友会主席吴来财、新山中华公会署理会长何朝东、赞助商代表林慧捷及学总主席梁智恒。

义走收费与报名详情  

组别 每人收费 

公开组 50令吉 

学生组(校内外) 30令吉 

12岁以下 免费 

*可下载表格报名http://bit/ly/2Gswyim ,或洽询何舜成013-752 2222、公关处主任陈进源012-735 4820、副主任吴淑丽012-730 3031。  

反应

 

商余

吃遍新山美食, 找不回潮味/鲁肃伯

文|鲁肃伯

今时不同往日,新山的美食不再局限于潮州人的专美。

随着邻国新加坡求才若渴,制造许多就业机会,成千上万的中北马居民闻风而至落户边城,清早摸黑越堤,晚间披星戴月回巢,月复月,年复年,也造就了新山的繁荣。

新币换马币的高汇率诱惑力,势不可挡,后继有来者。

源源不断涌进边城的不同籍贯外客,顿使享有小汕头美誉的新山,山河变色,从居民以潮人占绝大多数,成为不同籍贯华人社区。人口的转变也影响在地居民的生活语言,习惯与饮食。

清淡鲜甜潮味

旧年代,熟食中心,街边摊贩,售卖的食物,都是潮人风味的饮食。

记忆里,翁固本巴刹仔里的木清肉骨茶,老郑饭店的潮州糜、经济饭、友亮潮州烙粿、潮州炒粿条、真材实料的蚝煎,还有在外开档的亚华潮州粿条汤,秋波鱼头等等等,数也数不尽,但全是由潮州人经营,具潮州风味。

曾几何时,清淡鲜甜的潮味,消失无踪,取而代之的,是随外来客稍然而来的各地美食。
今日,在新山街头巷尾,处处都看到标榜国内各地美食的招牌,砂拉越面、槟城叻沙,登嘉楼鱼,怡保芽菜鸡等等,琳琅满目,不一而足。

至于让我垂涎的潮州各类饮食,收一档少一档……既有之,也差强人意,少了古早味!

为何无法原汁原味

身为老潮州,我对潮州风味美食,念念难忘,听说哪里有美食,尤其潮州风味,我都会闻风而至,却始终无法尝到鲜甜的潮味,失望而归。同样是潮州师傅,同样的食材,承传的手艺,何以无法煮出原汁原味,问题出在哪?

有人说,业者为节省成本,过去用大骨熬制汤头,现改用鸡精粉,江鱼精制成品做汤底,鱼是饲料养殖,猪喂长肉剂,猪肉柴柴又乏味,又下了许多不知名添加,煮出来的食物怎能入口,好吃呢?

反应
 
 

相关新闻

南洋地产