（吉隆坡22日讯）美食当前，排队再久也值得？看来这一点可能并不适用于本地一般民众。

近来每每有新的餐饮店开张或设立，尤其是国外知名的名牌在大马登陆时，都会看到网民在社媒张贴排队场景，分享相约亲友在店外排队，等待一尝美食。

不过，《南洋商报》针对潮流餐饮排队风潮，抽样巡访了85人，大家虽对美食有一定拥抱程度，但抱持非吃到不可的，仅有5%。

大部分消费者较理性

超过77%的人是抱着有机会试试的“随缘”心态看待，不会急着抢先买到或吃到；而18%的人则是可有可无。

大部分消费者是理性的，一旦有新美食窜起，只有约4.8%的老饕会赶快去品尝；但超过62.7%的人认为不用急在一时，与人抢位，费时排队等，也有人觉得新开张人潮多，担心厨房失控，所以迟一点再品尝也不迟；有32.5%会先对比价钱，若价格过高，会考虑是否值得品尝，不会盲目为美食而失当月预算。

假日至少等30分钟

对于美食资讯来源，有53.7%的人是通过网络媒体获取相关美食的推荐；另有43.9%的受访者是通过朋友的大力推荐下，兴致勃勃的光顾相关的美食，也有2.4%的受访者因为看到些店面人潮多或多人排队等用餐，会相排队试试，是否好吃。

一般会出现排队热潮的店有珍奶店、热门土产店、时下新兴的芝士饮或是蛋塔类，也有点心店、火锅店或是米其林星推荐的店等，这些店通常会在假日或是下班时段，出现排长龙购买或等吃的情景，一般等待分钟需要至少30分钟以上，甚至一小时以上。

部分选用外送服务

多数人热潮过后再品尝

尽管大部分人爱享受美食时光，但真正愿意花时间等的人不多，有88%的人不会为了吃美食而特地排队等待！

八成人只愿等30分钟

对他们而言，尤其是上班族，有固定吃饭和工作时间，对需要排长龙等待的美食，大多数会选择热潮过后再来品尝，有者会选用外送服务，提前预定，在办公室或家里头享用。

据调查，有81%受访者只愿花30分钟等美食，而愿花上1小时的有15%，至于等上2至3小时内的则有4%。

对46.3%受访者而言，愿意为一尝美食而耗时等待，主要是因为所光顾的店，是难得的人间美食，都怕错过了，没有机会再品尝；也有29.3%的人基于所到之处是旅游目的地，难得到此一游而愿耗上时间等待。

另有22%受访者是会因为刚没有事情做，不介意时间长短的等待排队品尝美食；还有2.4%的受访者会愿花时间等待，是为了打卡跟上炫风，让友人可羡慕他们已吃到美食了。

黎兆华（58岁，银行职员）:等一个半小时可接受

我是美食爱好者，特别爱中华料理，即使是大排档也不介意，尤其是茨厂街一带，有太多太多做了几代人的古早味，除了有儿时与父亲同桌记忆外，最重要是那些味道很难在一般的店品尝到。

只要是好吃的东西，不介意花点时间等待，尤其是人潮多的时候，等上一个半小时也在我可接受范围内，最重要可吃到期待的美食。尤其是一些出自老师傅料理，我非常愿意等，因为吃后不懂还有多少机会再吃到。

至于潮流美食，我较少光顾，但儿子会较愿意花时间去享受这些热潮或全家外出时，一起等着试看美食的评价。

温懿姝（制作助理）:珍奶店人龙让人生畏

我很懒惰排队，即使是时下流行的美食，也会趁热潮过后才去品尝，不想浪费时间在等待上，反正好的美食是不会在日后失去素质。

除非是和家人出游，为了让他们也可体验时下潮流美食，不介意等上15至30分钟，若是真的值得享用，等上一小时是可接受。

我曾看到一家知名的珍奶店，其人龙相当长，长得让人生畏，但个人则没有意愿再插上一脚排队。