国际

料因饮食西化
湖南妇胆结石200粒

2017年05月14日
医生在蒋女士（右）身上取出200多粒胆石，骇人听闻。

（北京13日讯）北京中山医院刘姓教授去年曾警告，胆石在这几十年来发生惊人变化，“在建国之初，中国人的胆结石基本上是泥沙样的结石，现在胆固醇结石的发病率越来越多，也就是说，中国人的胆结石，是越来越硬了。”

他认为，现代人饮食西化是形成胆固醇结石的原因。



去年10月，湖南湘西的39岁蒋女士，就因平时经常不吃早餐而验出生胆石。经过2次住院、3次手术，在她身上取出200多粒胆石。医生指她二餐不定时，尤其是不吃早餐、大鱼大肉积聚太多胆固醇、或只吃素不吃肉令胆汁失去功能，储于胆囊内、少喝水等习惯，容易影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变，造成胆汁瘀滞，形成结石。

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国际

7大地区四季不同 中国发布“减肥指南”

2024年03月11日
春季食谱

春季食谱例子。

（北京11日讯）中国喜剧演员贾玲减肥100斤（50公斤）的高票房作品《热辣滚烫》成为春节以来最备受关注的电影。

同时，中国国家卫生健康委员会（卫健委）推出的2024年最新版“减肥食谱”早前在社交平台小红书登上热搜，食谱因应各地区饮食习惯以及季节，为全国人民度身订造“专属餐单”，获不少中国网民大赞贴心。

据《星岛日报》报道，有别于坊间的各款减肥食谱，卫健委根据各食物的营养成分，划分成春夏秋冬4个季节，并按照东北、西北、华南等全国7大地区的饮食文化及习俗，度身订造了超过80个食谱。

卫健委指食谱以“尊重传统饮食文化，保留特色饮食”为宗旨，例如东北地区以米面、炖菜及肉类为主食，着重味重色浓，食谱搭配铁锅炖鱼、馒头、小鸡炖蘑菇等地道菜式；华南地区主食则以米饭、汤水及蔬果为主食，食谱挑选了蕃茄豆腐汤、木耳蒸鸡等。

早餐

早餐：菠菜鸡蛋汤、低脂牛奶。

午餐

午餐：番薯饭、红萝卜炒肉、炒芥兰、番茄豆腐汤。

晚餐

晚餐：红米饭、莴苣炒鸡、萝卜鲫鱼汤、白灼椰菜。

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