（台北19日讯）有民众日前到台北市某知名日本连锁寿司店用餐，却在花寿司上发现活蛞蝓，掀起食安疑虑。医师指出，食用蜗牛、蛞蝓可能导致脑部遭寄生虫感染，进而造成死亡，且全球第1例人类感染案例就发生在台湾，至今也无有效治疗方式。卫生局今日盘查后虽无发现病媒，但查出2缺失。

胸腔内科名医苏一峰指出，蜗牛、蛞蝓体内常有广东住寄生虫，生食可被寄生虫感染，一旦脑部遭寄生会产生脑膜炎、癫痫死亡，且目前无有效的治疗方式；加护医学主治医师陈志金也指出，感染广东住血线虫的蛞蝓、蜗牛、福寿螺除会引起嗜酸性脑膜脑炎，其爬过的菜都可能有传染风险，绝不能生食蜗牛、螺类和蛞蝓，也别让小孩接触，以及一定要洗净蔬菜水果。

台北市卫生局今天下午到该京站店盘查，确认产品责任险仍在有效期限内，作业场所、食材亦无病媒出没或异物；业者也指针对供应商送来食材，还未做成产品会整批退回，若拆封发现有异，则会整批销毁。

但卫生局盘查发现分装的甜酱未标示名称、效期，送餐轨道下方也有不洁，已责令5月22日前改善，若未改善将依《食安法》开罚6万到2亿元。

另外，全球首例感染案例发生在1945年，台南一名15岁日籍男孩的脊髓液中发现第5期幼虫的幼成虫；1980年代也发生一家5口食用生蜗牛，感染广东住线虫丧命事件。

新闻来源：CTWANT