国际

【全球大抗疫】德餐厅歧视中国人
遭踢出米其林

(柏林17日讯)德国疾控机构罗伯特·科赫研究所16日通报,新增确诊620例,累计17万3772例;新增死亡57例,累计7881例。

当地政府近日逐步放宽限制措施,不少餐厅获准有限度重开。



其中一家米其林一星餐厅Im Schiffchen的名厨布尔格伊在个人社交网站表示,重新营业后将不欢迎中国人,因而被指种族歧视。

米其林随后宣布,从推介榜单中将这家餐厅移除。

据报道,这名73岁主厨早前在个人社交网站发文宣布:“本店将于周五重新营业,现阶段只开放小餐厅,不欢迎中国人!”

他的帖文其后在网络上疯传,并遭网友批评其言论属种族歧视。

布尔格伊

主厨道歉评分仍大跌



其后,布尔格伊在Im Schiffchen的专页发表声明称,他的言论欠缺考虑,表达“完全错误”。

他完全无意伤害华人,这番话是说给中国“独裁者”和“强权”。

此外,从西班牙移民德国的布尔格伊又指出,“餐厅的员工来自9个不同的国家,我的妻子是亚洲人,我本人在德国也是一名外国人。”

不过,布尔格伊的声明无法平息民愤,Im Schiffchen的网上评分一日内由4.6分跌至2.5分。

米其林指南微信公众号随后发表官方声明,表示强烈谴责,并已从官方网站的推介榜单上移除Im Schiffchen餐厅。

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国际

法国豪华酒店爆欺凌 米其林星级主厨辞职

(巴黎29日讯)法国一家豪华酒店日前爆出欺凌丑闻,一名新入职厨房帮工赤身被绑在椅上并遭羞辱。

法国24电视台报道,发生丑闻的是法国西南部比亚里茨市的皇宫酒店(Hotel du Palais),酒店的31岁米其林星级主厨拉尔乔(Aurelien Largeau)事后已上星期辞职。

拥有皇宫酒店的凯悦(Hyatt)酒店集团,发言人28日表示,酒店管理层已获悉“皇宫酒店发生了一宗令人不安的事件”,并承认有关事件的影片已在网上流传。

发言人没声明影片中的内容,但当地媒体报道是酒店厨房里的新员工“入职仪式”。片段可见一名厨房帮工赤身被绑在椅子上几个小时,嘴里叼着一粒苹果,肛门插着一根胡萝卜。所有厨师包括拉尔乔在旁观看。该影片后来已从网上删除。

发言人表示,这起入职欺凌是在拉尔乔“授权并在场”的情况下发生,并强调:“这一事件并不反映我们所捍卫的价值观。我们已进行了调查并做出了适当决定。”

法国法律禁止欺凌行为。但有报道指类似这种有羞辱成份的“入职仪式”,在该国的餐饮业界仍然存在。

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